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라디오 인터뷰 발언… “삼겹살보다 싸다”… 인건비 및 재료비와 같은 비용 입력에 대한 설명

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비비큐 윤홍근 회장

[사진=제네시스 바베큐]

바베큐 치킨을 운영하는 제네시스 비비큐의 윤홍근 회장은 치킨 한 마리의 판매가가 3만원이 되어야 한다고 주장했다

그는 프로그램과의 인터뷰에서 “치킨 가격은 2만원이 아닌 3만원 정도가 되어야 한다”고 강조했다

치킨집을 운영하는 소상공인들은 치킨 한 마리를 2만원에 팔아도 수익이 나지 않고 현재 최저임금도 낮다”고 말했다

돈 못 받는 장사를 하고 있다고.

윤회장의 이런 발언은 방송 진행자가 ‘닭 한 마리에 2만원이라는 가격이 소비자에게 부담이 된다’는 취지의 사연에 대해 나왔다

.

윤회장은 “삼겹살을 먹을 때 150g(g)은 15,000원 ​​정도인데 1kg(kg)을 먹으려면 10~105,000원(간단히 계산)을 줘야 한다”고 말했다

고작 150g인데 치킨 1kg 아니냐”고 말했다

즉, 단순 무게에 비하면 치킨이 훨씬 저렴하다는 뜻이다

윤 회장도 치킨 한 마리를 만드는 데 드는 비용을 자세히 설명했다

, 1 생계(생계) 1kg은 2600원, 무게 약 1.6kg으로 환산하면 4,160원에 도축 비용은 5,120원이다.통닭 1kg은 대형마트에서 물류비 포함 8,000~9,000원에 판매된다

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윤 회장은 “여기(BBQ)가 치킨을 튀길 때 파우더와 엑스트라 버진 올리브유를 사용하는데 3000~4000원 정도 한다”며 “본점에서 이 가격에 이윤을 남기지 못한다”고 말했다

모든 노동력과 서비스를 투입하지만 소비자 입장에서 마음대로 가격을 올릴 수 없다”고 말했다

그러면서 “사실 인건비와 임대료가 비싸지만 이 점을 대변해줄 사람이 없다”고 덧붙였다

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